Produit par Érablière Fleur de lys, le Cidérable est une mistelle à l’érable qui est obtenue par la fermentation de sirop d'érable légèrement acidulée. La distillation est réalisée à deux reprises à l’aide d’un alambic portugais traditionnel. À cet alcool purement érable, on ajoute du sirop d’érable préparé sur feu de bois. À déguster frais, avec glace ou à température ambiante. Produced by the Érablière Fleur de lys, Cidérable is a maple mistelle obtained by the fermentation of maple syrup that has been slightly acidulated. The distillation is carried out twice with the aid of a traditional Portuguese still. To this pure maple alcohol, maple syrup prepared on a wood fire is added. Serve chilled, with ice or at room temperature.
